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Formula of Monosodium glutamate(MSG) : HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa.H2O

 

F.W.of Monosodium glutamate(MSG) : 187.13

 

CAS No. Of Monosodium glutamate(MSG) : 142-47-2(Anhydrouse);6106-04-3(monohydrate)

DOT of Monosodium glutamate(MSG) : Nill

NFPA No. Monosodium glutamate(MSG) : 0-0-0

Class No. Monosodium glutamate(MSG) : Nill

UN No.Monosodium glutamate(MSG) : Nill

H.S code Monosodium glutamate(MSG) : 2922 4200

Specific Gravity of Monosodium glutamate(MSG) : 1.618

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